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掛面怎么煮才好吃

發布日期: 2017-3-28 14:36:59    作者:管理員

 煮面條看似簡單,但想要煮得好吃,也不是件容易的事,今天小編就教大家怎樣把掛面煮得好吃又營養。

  水準備煮沸就可以下面條了

  不少人習慣在水完全沸騰的時候才下掛面,其實這個時候煮出來的面條往往沒有很有口感。建議你下次可以嘗試在水剛剛開始冒泡準備沸騰的時候就把掛面放進去,這樣掛面可以經歷水溫的變化,更容易煮出口感煮出韌勁。

 

  面條加鹽不要加太早

  很多人習慣在煮面條的時候加鹽,但是發現這樣的方法煮出來的面條有時候會有點苦味,難以入口。其實,苦就是因為過早的加入含碘的食鹽在做怪了,鹽在面條快熟或是熟后加入就不會苦了。

  其實,煮面條是否加鹽并不重要。因為掛面本身在制作的時候,鹽分已經夠了。

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