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首屆團餐大賽,百潤取得佳績

發布日期: 2017-6-24 8:59:35    作者:管理員

首屆團餐大賽,百潤取得佳績

    6月16日下午,南通市首屆團膳烹飪大賽在南通大學主校區隆重舉行。南通大學黨委書記成長春、副校長樊小東、南通市食品藥品監督管理局局長張兵、南通市工商聯副主席葛鳴玨、南通市飯店與餐飲行業商會(協會)會長裴浩兵等領導出席本次活動。來自本市12家團膳單位的17個代表隊參加比賽。

    本次團膳大賽分為紅案和白案兩個大類展開。紅案比拼的菜肴包括滑炒雞片、滑炒魚片、紅燒豆腐、青椒土豆絲以及自選創新菜。白案比賽則以油條、大包子、蒸餃、麻團及自選創新面點5個分類進行角逐。

    百潤公司代表隊在比賽中表現突出,憑借充分的賽前準備和精湛的烹飪技藝榮獲團體特金獎;員工倪高華、李娟娟斬獲白案特等獎錢鋒、陳忠谷獲得紅案二等獎。

 

    南通市飯店與餐飲業商會會長裴浩兵表示:“團膳是餐飲行業的一個重要組成部分,具有標準化程度高、服務人數多、安全風險大等特點。希望首屆團膳大賽能夠以賽為媒,讓選手們切磋交流,促進我市團膳烹飪技藝更好的發展。”裴浩兵會長講話

評委仔細評分

商會巫明鑒秘書長頒獎運營總監馮精忠代表公司上臺領獎

我司榮獲“白案特等獎”

 

團膳委員會主任、南通大學后勤保障部徐友飛副處長頒獎

倪高華、李娟娟(左二、左一)領獎

我司榮獲“紅案二等獎”

 

錢峰、陳忠谷(右二、右一)領獎

團膳委員會秘書長、百潤餐飲嚴百強總經理頒獎

 

領導與獲獎選手合影留念


 

 

 

 

 

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